Professore di Economia agraria e alimentare presso l'Università di Catania. È membro della Società Italiana di Economia Agraria (SIDEA) dal 2003 e del Network Italiano LCA dal 2017. Nel corso della sua carriera scientifica, si è occupato di tematiche relative all'economia e alla politica agraria, specializzandosi in particolare su sostenibilità, sistemi di produzione e innovazioni di processo e di prodotto. Ha pubblicato più di 170 articoli scientifici su riviste nazionali e internazionali e ha partecipato ai principali congressi internazionali nel settore della produzione agroalimentare